Csak arról lehet szó, hogy itt nem elég szennyezett a légkör. Sokkal tisztább a levegő, és a rengeteg szénmono-, és dioxid hiányzik a szervezetemből. Korábbi lakhelyemen egy reggeli szippantás az erkélyen kiváltott egy fél doboz orvosi széntablettát.
Egészen megnyugodtam, hogy ráleltem az okra. Ennek örömére főzzünk is valami finomat. Pár mondattal előbb, mintha lett volna valami nyugtalanító adat, de biztosan csak képzelődök… a túl sok oxigén miatt. Alapvető hiány, hogy nincs gyufám, biztonságtechnikai okból nem írom le, miként csiholok tüzet a gázon. Jelen időben írom, hogy a kóstolók utáni fájdalom- és… gyönyörkiáltások élmény közelibbnek hasson.
Nincs zsiradékom, úgyhogy a hagymát nem izzasztom, hanem kis sós vízen fonnyasztom, aztán belehajigálom az edénybe a csirke farrésszel a darabokat. A BOLTBAN gyanúsan olcsó volt, szóval egyből elkészítem –ezért is nem a szabadesésről írok, de hát ez a két extrém sport szerintem kiváltja egymást. Felöntöm vízzel, hogy ne lepje el egészen. Szép szederjes csirkebőr szigetek körül lágyan ring a hagymatajtékos víz. Beleesett a tollam kupakja. 20 másodperces ’odssziaaau’ után sikerül kipiszkálnom a fazékból. Találtam pörköltszaft kockát, ami jó, mert se bauxitom, se piros paprikám nincsen. Kettő kocka elég is lesz. Már 20 perce forrdogál. Megfőtt-e már a csirke? Kóstoló. BKF! - tetszés szerinti behelyettesítés.
Egy gerezd fokhagymát is beleforgácsolok a cipőkanál élű konyhakéssel. Nincs borsom, de hát úgyis csak menne a gyomrom. Ha lenne, se kéne, pff! Nem nyithatok konyhaablakot, mert rám küldenék az ÁNTSZ-t a rohadékok, hogy megkaparintsák maguknak a mennyei csemegét természetesen, így viszont elálmosodom a gőztől. Eh, hunyok egy fél órácskát, mi baj lehet…
…feltételezett fél óra múlva most feldúsítom egy kis savanyú káposztával. Hát, kár, hogy nem interaktív ez a füzet: úgy megkérdeznék valakit, hogy jó ötlet e ez. Áh, jó lesz! Első tanulság: ne aludjunk el főzés közben. Épp csak odakapta, és ez most nem a szokásos eufemizmus. Így viszont a káposzta már szóba sem jöhet.
Víz, hús, hagyma, fokhagyma, só, húskocka, minimál szenesedés. Most a kóstoló. Kurta finom lett! Első tanulság kihúzva, ha amúgy nem tudunk főzni, nyugodtan el is aludhatunk, kevesebb alkalom hibázni.
Legközelebb a tökös-mákos rétessel próbálkozok. Jó étvágyat!
