A tésztához:
Tészta
Mielőtt nekikezdenél érdemes agyban lebeszélned magaddal, hogy nem fogod bezabálni az Oreokat. Ha ez sikerült, akkor könnyes búcsút kell venned az említett keksztől. 20-at darálj le egy konyhai robotgéppel, addig, amíg nagyjából zsemlemorzsa nagyságú darabok lesznek! A kézi, tekerős változat is tökéletesen megfelel, de ha nincs otthon ilyenetek, akkor egy húsklopfolóval is agyonverheted a kekszeket.
Utána dobj be a mikróba két evőkanál vajat néhány másodperce, amíg el nem olvad! Keverd össze az olvadt vajat a darált Oreóval, és egy kivajazott, négyzet alakú tepsibe öntsd bele! Érdemes szilikon tepsit használni, mert abból később könnyebben kijön a torta. A keveréket oszlasd szét egyenletesen, és alaposan nyomkodd le mindenhol! Ha ezzel megvagy, akkor mehet a sütőbe 160 fokon, 10 percre.
Krém
Amíg a tészta teszi a dolgát, addig nekiállhatsz a krémnek. A krémsajtot öntsd egy keverőtálba, és kézi, vagy robot habverővel keverd addig, amíg sima nem lesz! Utána öntsd hozzá a porcukrot, majd ezt is keverd csomómentesre! Ha minden jól megy, akkor már egy hígabb állagú keveréked lesz. Add hozzá egyesével a tojások, és ezeket is keverd simára! Közben ha lejárt a tíz perc, akkor vedd ki a sütőből a tésztát, és hagyd, hogy szobahőmérsékleten megkeményedjen! Vigyázz, tapasztalatból mondom, hogy sokkal forróbb lesz, mint amilyennek látszik. A tojások után add hozzá a krémhez a tejfölt és a két teáskanál vaníliaaromát, és ezeket is keverd simára.
A maradék tíz Oreot vágd 4-5 nagyobb darabra, és add hozzá a krémhez! Óvatosan forgasd bele a keverékbe, aztán öntsd rá a tésztára az egészet! Oszlasd szét ezt is egyenletesen, aztán ütögesd meg egy kicsit, hogy felszabaduljanak a buborékok! Ha ez kész, akkor mehet vissza a sütőbe. 10 percig hagyd 160 fokon a hőmérsékletet, majd vedd le 100-110 fokra! Innentől számítva még 35-45 percig kell sütnöd a tortát, egészen addig, amíg a szélei nem kezdenek el barnulni.
Vedd ki a tortát, és hagyd szobahőmérsékletre lehűlni, majd dobd be a hűtőbe 2-3 órára, hogy teljesen eggyé dermedjen. Ha ezt sikerül kivárni, akkor már vághatod is kis kocka alakúra, és eheted a sütit. A tortát egyébként leteszteltük a szerkesztőségben is, ahol pik-pakk el is fogyott, szóval ezzel nem tudsz melléfogni.
Ha kell még egy kis segítség, akkor itt egy videó, amiből már minden tiszta lesz:
Tartsd életben a helyi nyilvánosságot!
A független és szabad újságírás ezután is fontos marad! Sok dolgunk lesz a múlt feltárásával, a mindenkori hatalom ellenőrzésével és azzal, hogy továbbra is egy olyan országért dolgozzunk, ahol valódi jogait vannak és ahol a tetteknek következménye van.
A Nyugat.hu-t többféle módon támogathatod. Tedd meg!
