Még a legjobbakkal is megesik, hogy a hónap végére szűkösen jönnek ki a pénzükből. Na, de min lehetne spórolni? Sok mindenen, de mi most az ételen fogunk. Íme, a trükk!
Abszolút gazdaságos, több főre vagy napra is elegendő egytálétel.
WOK A’ LA LOW BUDGET:
Egyáltalán nem kell a legolcsóbb vackot megvenni, csak okosan kell válogatni. Én egy Sparba szereztem be a hozzávalókat. Az egésznek az elindítója egy kis csomag „wok nudeln” volt, ami történetesen majdnem 1000 Forint. Na, de ha már garasoskodunk, legyünk pontosak. Tehát, ott árválkodik a polcon az úgynevezett nudeln. 949 Forintért 250 gramm jár. Nem sok ugye? Ránézésre talán, ha két embernek elég. Törtem a fejem, de csakhamar sarkon fordultam, hogy valami más után nézzek és elnyomjam az ázsiai kaja utáni csillapíthatatlan vágyam.
Várjunk csak! Van megoldás! Csak egy kicsit kreatívnak kell lenni. Azonnal lekaptam kettő Vifon levest (109Ft/db), aztán egy csomag fagyasztott mexikói zöldségkeveréket (429Ft/kg) és szintén fagyasztott zöldbabot (249Ft/450g), továbbá egy tasak wok fűszerkeveréket (139Ft/33g). És ha jól számolok, akkor a két csomag leves kivételével több alkalomra is elegendő az alapanyag, amit vettem, ami összesen így 1035Ft-ba került. Csodálatos.
ÍGY KÉSZÍTSD EL:
Egy mélytányért tölts meg a zöldségekkel, persze nem muszáj olyanokkal, mint amit én vettem, sőt hússal is tökéletes a recept, de azt majd a hónap elején. Hagyd, hogy egy kicsit kiolvadjon, úgy nem fog annyira pattogni a forró wokban.
Eközben főzd meg a két csomag tésztát. A hozzá tartozó porra és olajra NEM lesz szükséged, csak magára a tésztára.
Pár perc bővel elegendő neki, öntsd ki egy szűrőbe és hagyd lecsöpögni.
Egy indokolatlanul nagy wokban (igazából bármilyen serpenyő vagy edény megteszi) olvassz fel egy kis szelet vajat, vagy hevíts fel egy kis olajat. Gusztus kérdése.
Mehet bele a zöldség! Képzeld azt, hogy te vagy a világ legjobb kínai (vagy thai) séfje és szórd a fűszereket! Illetve ebben az esetben azt az egy félét, amit beszereztél. Tulajdonképpen te is bátran összeállíthatod az ízeket, én az egyszerűség kedvéért vettem ezt a keveréket.
Egy kis szójaszósszal is megbolondíthatod, ha szereted az ízét. Azért nem számoltam bele, mert ez tényleg ízlés kérdése, meg nekem már amúgy is volt itthon. Többnyire 700-1100 Forint között mozognak az olcsóbbak és viszonylag sokáig elég. Ha viszont a szójaszósz mellett döntesz, csak óvatosan a sóval, mert a szójának alapból sós íze van. Én például nem is tettem bele sót egyáltalán.
Ha szépen megpirultak a zöldségek, csak lazán borítsd bele a tésztát és keverd össze.
Picit még forgassad, de vigyázz, hogy oda ne égjen az alkotásod!
Voilá! Kész a remekmű. Ugyan nem egy Michelin csillagos szakács alkotása, de alapnak tökéletes és a végtelenségig lehet variálni a hozzávalókat. Csirkehússal, rákkal, akár tenger gyümölcseivel is lehet próbálkozni. Bár talán ezekhez már kicsit tré a Vifon leves tésztája.
A fő, hogy arányaiban megnyertem a versenyt a drága „wok nudeln” ellen!
Jó étvágyat!
Tartsd életben a helyi nyilvánosságot!
A független és szabad újságírás ezután is fontos marad! Sok dolgunk lesz a múlt feltárásával, a mindenkori hatalom ellenőrzésével és azzal, hogy továbbra is egy olyan országért dolgozzunk, ahol valódi jogait vannak és ahol a tetteknek következménye van.
A Nyugat.hu-t többféle módon támogathatod. Tedd meg!
